6月17日-18日，广东以色列理工学院将举行“国际‘可持续、健康、个性化’研讨会暨2021‘复杂食品系统功能传递’国际研讨会（DOF2021）”。这是该会议首次在亚洲举办！届时，会议将以线上、线下不同模式同步展开。

“复杂食品系统功能传递”国际研讨会（DOF 2021）是涵盖食品科学与工程、生物物理学、应用软物质、食品技术及应用人体营养学等领域的跨学科研讨会。来自世界各地的学术界、产业界人士以及青年研究者等将共同参与此次盛会。本次研讨会将特别关注可持续食品系统、保健食品系统和个性化食品系统。

6月17日，研讨会将围绕“保健食品系统、可持续食品系统、个性化食品系统”三大主题，邀请学者专家分享食品与工程方面的尖端研究。会议将由以色列理工学院Dganit Danino教授、Yoav D. Livney教授等人共同主持。

6月18日，研讨会将继续围绕“保健食品系统、可持续食品系统”两大主题进行探讨；同时，加入了“中国产业”的主题，学者们将结合食品工程方面的理论知识与在中国产业的实践，探讨中国产业的长期发展。会议将由我校Harold Corke教授和Yigal Achmon助理教授等人共同主持。

DOF 2021旨在分享业界尖端研究,为研究者提供平台，了解相关主题的最新进展，以促进国际交流和学术发展。DOF 2021期待您的加入！

会议注册链接：https://register.eventx.io/83f514e3-8705-4aff-9ec4-b3354df3b341?locale=en

文/图：研究、创新和研究生办公室